Yazı: Serra Üner
Hem şıklığı hem de rahatlığı bir ortaya getiren Kopenhag, huzurlu ve keyifli bir tatil için ülkü bir kent. “Hygge”, Danimarka’nın ömür ideolojisi olarak, günlük hayatın küçük mutluluklarında bulunan huzur ve mutluluğun en sade halini tanımlıyor. Yaratıcı mutfağı, özgün dizaynları ve samimi gücüyle Kopenhag, ziyaretçilerine eşsiz bir tecrübe sunuyor. Kentte yemeğe gidilecek restoranlardan kahve molası verilecek kafelere, alışveriş duraklarından kültürel keşiflere kadar her şey için bu küçük rehberi size ilham vermesi için kullanabilirsiniz.
Şehirde yürürken bir kahve molası ya da süratli bir kahvaltı için bir sürü kafe opsiyonu var. Bunlardan “Hart Bakery” kentin ikonik tarçınlı çörekleri ya da “fastelavnsbolle” isimli krema dolgulu çörek için harikulade bir durak. ”Andersen & Maillard” İskandinav pastacılığın çağdaş bir yorumu. “Buka”daki fıstıklı kruvasanı kesinlikle denemenizi tavsiye ederiz. “Hans” da bir öbür keyifli bir alternatif. Tümünde kaliteli kahve bulacağınız garanti.
Kahvaltı için Kopenhag klâsik kahvaltı menüsünde alışık olduğumuzdan farklı. Mesela yumurta sipariş ettiğinizde yanında tatlı kaşığında gelen tuz üzere ayrıntılar var. En tanınan duraklardan biri ”Atelier September”; bilhassa hafta sonu uzun sıralar olsa da bedel. Pancake’leri çırpılmış tereyağı ve yaban mersinli reçelleriyle inanılmaz bir lezzet sunuyor. ”Apotek 57”, minimalist dekoru ve ihtimamlı tabaklarıyla güne şık bir başlangıç yapmanızı sağlıyor. ”Café Victor” ise hem kahvaltı hem günün öbür öğünleri için klasik bir buluşma noktası.
Öğlen yemeği için de ”Café Victor”da Fransız ve Danimarka mutfağının lezzetlerini tadabilirsiniz. “Trattoria Fiat” samimi ambiyansında İtalyan mutfağı sunuyor. “Bistro Central” ise lokal lezzetler için şık bir adres.
Akşam yemeği için “Ambra” ve “Donna” şık İtalyan akşamları için çok hoş iki opsiyon. “Donna”da yemek sonrası restoranın yan kısmında oturup sohbete devam edebilirsiniz. “Delphine”, Akdeniz mutfağını estetik bir ortam ve hoş müzik eşliğinde sunuyor. “Café Sommersko” ise Fransız havasıyla başlıyor ve ilerleyen saatlerde müzikle daha enerjik bir ortama dönüşüyor.
Yemek sonrası öteki bir yerde eğlenmeye devam etmek istiyorsanız, “Jojo”, fıçıdan gelen içecekleriyle yenilikçi bir tecrübe sunuyor. “Curfew” ise kitaplık görünümlü girişiyle çok enteresan ve cool bir yer.
Alışveriş için en ünlü adres, yayalara özel caddesiyle ”Strøget”. “Illums” ve “Magasin” Danimarka’nın büyük departman mağazalarından. “Lubarol” ise aksesuar, konut eşyası ve kıyafetlerde özgün kesimler bulabileceğiniz daha küçük, butik bir dükkan.
Kültür durakları ortasında ise “Designmuseum Danmark” (Danimarka Tasarım Müzesi) öne çıkıyor. 2 Kasım’a kadar “Laboratorium” standı ile çağdaş tasarım süreçlerine bakış sunarken “The Power of Print” standında dokumacılık tarihini inceliyor. Heykel sanatı seviyorsanız ise Thorvaldsens Müzesi’ne uğrayabilirsiniz. ”Kongens Have” (Kralın Bahçesi), kentin en romantik parklarından biri; burada Rosenborg Kalesi’ni görebilirsiniz. Kalenin içinde kraliyet mücevherleri, taçlar ve tarihi eserler sergileniyor. ”Nyhavn” ise rengarenk konutları, restoranları ve kanalıyla kentin en ikonik noktası. Havalar hoş ise kanal çeşidi kenti tanımak için keyifli bir aktivite. Nyhavn’dan tekneye binip Kopenhag’ın hem çağdaş hem tarihi yüzünü görebilirsiniz.
Kopenhag küçük fakat her köşesi ihtimamla tasarlanmış bir kent. Her anı huzur ve ilham veren bu kent, ziyaretçilerine “hygge” ruhunu yaşatıyor. Siz de bu keyfi doyasıya hissetmek isterseniz, hazırladığımız bu duraklara göz atarak tatilinizi planlayabilirsiniz.
Fotoğraflar editor tarafından çekilmiştir.
