Derleyen: Ece Dila Görügen
Bahçesinde geçmişin öyküleriyle bugünün çağdaş sanatını buluşturan, vaktin biraz yavaş aktığı o zımnî köşedeyiz. İçeri girdiğimiz an, şöminenin sıcaklığı ve duvarlardaki sanat yapıtları çabucak dikkatimizi çekiyor. Arbor İstanbul Hotel’de ışığın mimariyle kurduğu o sinematografik alaka görülmeye kıymet doğrusu. Günbatımında cephesine vuran altın ışıklar, İstanbul siluetini resmen bir sinema sahnesine dönüştürmüş. Burada her köşe bir fotoğraf karesi ve her kare bir mecmua kapağı üzere. Arbor, bizi kentten koparmadan tüm o tatlı yorgunluğumuzu unutturmayı çok düzgün biliyor.
Arbor İstanbul
Gastronomik Bir Koreografi: Arbor Ristorante
Otelin kalbi ise katiyetle restoranı. Panoramik görünüme açılan dev cam cepheler ve şık masa nizamıyla burası bir akşam yemeğinden çok daha fazlası; bir tecrübe koreografisi. Şefin italyan mutfağına getirdiği çağdaş yorumlar ve ihtimamlı eşleşmeleri her tabağı resmen bir sanat yapıtına dönüştürüyor. Terasta başlayan o sofistike atmosfer, kent ışıklarıyla birleşince farklı bir boyuta evriliyor.
Arbor İstanbul
Rafine ve Sakin
Tüm bu görsel şölen, odaların kapısından içeri girdiğiniz an yerini derin bir dinginliğe bırakıyor. Şuurlu seçilmiş her dokunuş, o abartısız lüks hissini iliklerimize kadar hissettiriyor. “Sadece bir gece konaklamak” değil de, kentin üzerinde kendimize ilişkin bir nefes alanı yaratmak üzere… Bilhassa bu rafine ve sakin tutumunu çok sevdik.
Arbor İstanbul
