Şehir hayatının koşturmacasında, bazen yalnızca düzgün bir yemek değil, ruhu besleyen bir atmosfer arıyoruz. İşte tam da bu noktada, Kalamış, Yalıkavak ve Alaçatı’nın akabinde Ankara’da da iz bırakan 5masa, rotasını Maslak’ın çağdaş dokusuna çevirdi. 42 Maslak’taki yeni şubesiyle kapılarını açan yer, İstanbul akşamlarına alışılmışın dışında bir dinamizm getiriyor.
Sahne Sonlarını Aşan Bir Performans Anlayışı
5masa’yı öteki gastronomi duraklarından ayıran en besbelli özellik eğlenceyi rastlantısal bir öge olmaktan çıkarıp profesyonel bir kurguyla sunması. Burada müzik, yalnızca sahne ışıklarının altında kalmıyor, her masa her an kendi performans alanına dönüşebiliyor. Bu akışın gerisinde ise önemli bir mutfak ve sahne disiplini var.
Mekanın en dikkat alımlı ayrıntılarından biri, grubun profesyonel profili. Aşçısından servis çalışanına kadar herkes konservatuvar geçmişine sahip, müzik eğitimi almış isimlerden oluşuyor. Hal bu türlü olunca, bir anda masanızın başında yükselen güçlü bir vokal ya da doğaçlama bir gösteri, gecenin doğal fakat etkileyici bir kesimi haline geliyor.
“5masa’da konuklar yalnızca bir gösteriyi izlemiyor, müziğin ve gösterinin şahsen kesimi oluyor.”
Gastronomi ve Paylaşım Kültürü
Müzik odaklı bu tecrübenin mutfak tarafında ise “paylaşım” kültürü başrolde. Menü, performansın eşlik ettiği uzun ve keyifli akşamları destekleyecek formda kurgulanmış. Klasik reçetelere eklenen mevsimsel dokunuşlar ve özgün sunumlar sofradaki sohbetin ritmini yükseltiyor. İş çıkışı buluşmalarından özel kutlamalara kadar her an burada bir gösteriye dönüşme potansiyeli taşıyor.
5masa Plus: Sahne Kentin Dışına Taşıyor
Markanın müzikle kurduğu bu organik bağ yalnızca restoran sonlarında kalmıyor. 5masa Plus çatısı altında düğünlerden bayi toplantılarına, kongrelerden özel davetlere kadar pek çok tertipte, grubun o bildiğimiz sahne gücü yurtiçinde ve yurtdışında konuklarla buluşmaya devam ediyor.
5masa, o kendine has, samimi ve profesyonel performans ruhunu kentin iş ve toplumsal hayat merkezine taşıyarak akşamları yalnızca birer yemek randevusu olmaktan çıkarıp hatırlanacak birer tecrübeye dönüştürüyor.
