Yakın vakitte Roma’ya taşınan biri olarak kente birinci geldiğimde en çok aradığım şey kendimle baş başa çıktığım kent tiplerinde bana evdeymişim hissi verecek, oturması keyifli ve en değerlisi kahvesi uygun yerlerdi. Bu arayışta elbette TikTok’un da yardımıyla keşfettiğim ve kısa müddette favorim haline gelen üç kahveci:
FORNO CONTI & CO.
Roma’ya geleceklere bir numaralı tavsiyem. Sıcakkanlı grubu, gücüyle sizi çabucak saran atmosferi ve taze kahveyle yeni fırından çıkmış tatlılarının birbirine karıştığı havasıyla Forno Conti & Co., hangi köşeye oturursanız oturun sizi günlük telaşın dışına çıkarıyor. Yerin kimliğinde babadan oğla geçen bir fırıncılık geleneği var. Bu yüzden taze ekmeklerinin kokusu da kahvesi kadar davetkar. Şayet hoş bir kahve, huzurlu bir ortam ve keyifli vakit geçireceğiniz bir yer arıyorsanız Forno Conti & Co. tam size nazaran.
FARO-CAFFÈ SPECIALTY
Roma’da “nitelikli kahve” denince akla gelen birinci isimlerden biri Faro. Kentin tam merkezinde yer almasa da en keyifli caddelerden birinde konumlanıyor. Farklı kavurma profilleri ve özel çekirdekleriyle kahveyi ciddiye alan bir yer. Üstelik yalnızca kahve değil, öğlen saatlerinde yenilenen menüleriyle de yeni tatları keşfetme imkanı sunuyor. Faro’da odak tadım ve birliktelik, bu yüzden içeride bilgisayar kullanımı yasak olsa da burası çalışmak için değil, hakikaten kahvenin ve yediklerinizin keyifle tadına varmak için var. Faro, Roma ve İtalyan kahvaltı kültürünü çağdaş bir çizgiyle tekrar tanımlamayı başarıyor.
LUNA BY FARO-CAFFÈ SPECIALTY / BRUNCH & DINNER
Luna by Faro, Faro’nun kent merkezindeki kardeşi. Via del Corso’ya birkaç adım uzaklıkta, hoş bir bahçesi ve geniş iç yeriyle bol oturma alanı sunuyor. Faro’nun tersine bilgisayar kullanımı büsbütün yasak değil, makul bir alanda çalışmaya müsaade veriliyor. Kahveyi kendi markaları olan Aliena Coffee Roasters ismi altında kavuruyorlar ve tüm ekmek, pasta, kahvaltılık ve öğlen yemeklerini kendileri üretiyorlar. İster turistik bir seyahatin, ister alışverişin ortasında verebileceğiniz eksiksiz bir mola.
Roma’da kahve yalnızca bir içecek değil bir hayat biçimi. Bu üç durak ise o ömür biçiminin farklı yüzlerini sunuyor. Her biri kendine mahsus bir karakter taşısa da ortak noktaları birebir: kalite, emek ve keyif dolu bir günün garantisi.
